Provins est une ville fortifiée, située à environ 80km de Paris en Seine et Marne. à‰tablie en plein coeur de l’ancien territoire des puissants Comtes de Champagne, Provins est connue pour ses imposants remparts, construits entre les XI° et XIII° siècles. Sur les 5 km d’origine de cette enceinte monumentale, 1200 mètres (enceinte de la ville haute) ont survécu à plus de 8 siècles d’histoire. Les remparts et monuments de Provins sont progressivement restaurés depuis les années 1970. Parmi les monuments les plus imposants, on peut noter la Tour César (XII° siècle), seul donjon octogonal ayant une base carrée, et la collégiale Saint Quiriace, une église datant elle aussi du XII° siècle, et dont la construction est restée inachevée.
Provins, ville de foire médiévale (foires de commerce international), est inscrite depuis 2001 au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Les remparts de la cité médiévale de Provins